Быть или не быть миксеру в доме? обзор планетарного миксера starwind spm8183

Pioneer MX330 Blue Marine

Pioneer MX330 Blue Marine – планетарный миксер с металлическим корпусом и со светодиодной индикацией. Такое устройство станет надежным помощником как на домашней кухне, так и в предприятиях общепита. Высокая мощность (1300 Вт) и большая чаша (6 л) позволяют использовать его для любых рецептов, а 6 скоростных режимов — подбирать оптимальный способ обработки продуктов.

Чаша закрывается прозрачной крышкой с отверстием, поэтому кулинар может не только наблюдать весь технологический процесс, но и добавлять ингредиенты, не прерывая его. Способность замешивать до 6 литров теста и смешивать такое же количество крема по достоинству оценят владельцы мини-пекарен и домашние кондитеры.

Электродвигатель миксера имеет защиту от перегрева, а шнур длиной 1,2 м позволит выбирать удобное место для подключения на любой кухне.

СОВЕТЫ ОТ BONBON

Обязательно обращайте внимание на степень защиты от перегрузки миксера, которая бережёт устройство и сделает срок его службы более долгим. Это может быть защита от перегрева, защита от повторного пуска, зашита от включения при неправильно установленной чаше, защита от включения при открытой крышке
Эти факторы сделают работу с миксером более комфортной: отсек для шнура поможет хранить устройство наиболее компактно, прорезиненные ножки помогут держать миксер на столе и не скользить во время взбивания

Есть также специальная крышка для чаши. Во время взбивания она надевается на чашу, защищает рабочее пространство и тесто или крем. Но, если работать аккуратно, подобные проблемы и не возникают.

Примыкание

ОпределениеПримыкание — вид под­чи­ни­тель­ной свя­зи, при кото­рой неиз­ме­ня­е­мое зави­си­мое сло­во при­со­еди­ня­ет­ся к глав­но­му толь­ко по смыс­лу.

В каче­стве зави­си­мо­го сло­ва высту­па­ют неиз­ме­ня­е­мые части речи и их фор­мы:

инфи­ни­тив, наре­чие, дее­при­ча­стие, неиз­ме­ня­е­мые при­ла­га­тель­ные, фор­ма срав­ни­тель­ной сте­пе­ни при­ла­га­тель­но­го.

Примеры

• нау­ка наблю­дать
• поз­во­лил выска­зать­ся
• наме­рен отдох­нуть
• читать быст­ро
• пово­рот напра­во
• стри­жен­ная по-мальчишески
• спар­тан­ски стро­гий
• раз­го­ва­ри­вал улы­ба­ясь
• летел кувыр­ком
• пой­ду бегом
• взгляд иско­са
• пры­гать выше
• чуть север­нее
• крас­ка инди­го
• цвет хаки
• час пик.

Между сло­ва­ми, свя­зан­ны­ми свя­зью при­мы­ка­ния, невоз­мо­жен падеж­ный вопрос.

Дополнительный мате­ри­алСмотрите ещё при­ме­ры сло­во­со­че­та­ний со свя­зью согла­со­ва­ния, управ­ле­ния, при­мы­ка­ния.

Правила эксплуатации и ухода

STARWIND SPM8183

Для работы с планетарным миксером не нужны навыки профессионального кондитера. Все управление и работа с прибором интуитивно понятные и простые:

• Головка миксера поднимается автоматически после нажатия на рычаг подъема. Опустить ее нужно вручную до характерного щелчка фиксатора.
• В нижней части головки, на платформе крепятся сменные насадки. Их вставляют в специальные отверстия, после слегка надавливают и поворачивают. Аналогично происходит и снятие насадок.
• Дежа имеет узкое основание, фиксируется поворотом в углублении на корпусе. Для удобства работы на чаше предусмотрена большая ручка.

Во время тестирования не возникло проблем и с уходом за миксером. По инструкции перед работой прибора необходимо тщательно промыть все комплектующие теплым мыльным раствором, которые будут контактировать с продуктами.

Планетарный миксер STARWIND SPM8183

Для очистки техники после работы необходимо следовать рекомендациям производителя:

• Не прибегать к помощи посудомоечной машины. Дежа, насадки и другие предметы лучше помыть вручную.
• Во время мытья не использовать средства с абразивами.
• Очищать корпус нужно влажной мягкой тканью с использованием легких моющих средств.

Kitfort КТ-3007

Планетарный миксер российского бренда Kitfort представлен в красном и серебристом цвете. Чаша Kitfort КТ-3007 имеет объем 4,2 л. Благодаря высокой мощности 1500 Вт устройство справится с любыми задачами: поможет вымесить плотное тесто или взбить белки для безе. 

Немаловажно, что и корпус, и рабочая чаша изготовлены из металла, а двигатель защищен от перегрева. Крышка на емкости предотвращает разбрызгивание продуктов и оснащена окошком для добавления ингредиентов во время работы. . В комплекте есть три стандартные насадки (для перемешивания, крюк и венчик)

Также модель поддерживает шесть скоростей и импульсный режим. Переключение осуществляется при помощи электромеханического регулятора. Пользователи отмечают очень тихую работу миксера по сравнению с аналогичными моделями и устойчивость на любых кухонных поверхностях. 

В комплекте есть три стандартные насадки (для перемешивания, крюк и венчик). Также модель поддерживает шесть скоростей и импульсный режим. Переключение осуществляется при помощи электромеханического регулятора. Пользователи отмечают очень тихую работу миксера по сравнению с аналогичными моделями и устойчивость на любых кухонных поверхностях. 

Открываем коробку и проверяем комплектацию

Коробка STARWIND SPM8183

На тестирование к нам попал новый миксер в двойной коробке: внешняя защитная картонка и цветная упаковка с надписями. На внутреннем коробе указаны основные характеристики прибора.

В коробке в комплект к планетарному миксеру мы нашли:

• Чашу объемом на 7 литров с прозрачной крышкой.
• Венчик для взбивания жидких ингредиентов.
• Лопатку для перемешивания негустых смесей.
• Крюк для замешивания теста.
• Стандартную силиконовую лопатку.

Комплект STARWIND SPM8183

Все комплектующие тщательно упакованы в пакеты, а также защищены пенопластом от повреждений при транспортировке.

 Рейтинг лучших планетарных миксеров

Дизайн STARWIND SPM8183

Внешне планетарный миксер Starwind SPM8183 выглядит компактно и стильно. Он не займет много места на рабочей зоне на кухне и отлично впишется в общий дизайн. Все элементы корпуса и комплектующие выполнены в строгом металлическом цвете. У работающего миксера на регуляторе управления включается синяя подсветка. Рядом с панелью управления также находятся логотип производителя и рычаг блокировки чаши.

Чаша миксера, или дежа, выполнена из нержавеющей стали. Ее объема на 7 литров с головой хватит для бытовых нужд, но для промышленного производства будет маловато.

STARWIND SPM8183

Снизу корпус оснащен шестью силиконовыми ножками. Они действуют по принципу присоски. Это обеспечивает низкую вибрацию и отличную устойчивость техники даже при работе на максимальной мощности.

Миксер управляется механическим переключением. С помощью регулятора скоростей можно установить один из шести режимов работы. Для старта нужно лишь переместить его по часовой стрелке, для отключения прибора — против часовой. Также в устройстве есть импульсный режим: установите регулятор на значке «P».

Управление STARWIND SPM8183

Технические параметры

Тип:	Миксер планетарный
Описание:	Стильный дизайн и универсальный серебристый цвет позволят этому стационарному миксеру легко вписаться в атмосферу кухни. Огромным достоинством модели является ее достаточно тихая работа. В комплектацию входят крюки для теста, венчик для взбивания сливок или белков и силиконовая лопатка.
Мощность:	1600 Вт
Количество скоростей:	6
Импульсный режим:	есть
Материал корпуса:	пластик
Объем чаши:	7 л
Материал чаши:	нержавеющая сталь
Насадок в комплекте:	3 шт
Крюк для теста:	в комплекте
Лопатка для перемешивания:	в комплекте
Венчик для взбивания:	в комплекте
Крышка для чаши:	в комплекте
Прорезиненные ножки:	есть
Цвет:	серебристый
Гарантия:	12 мес.
Страна производитель:	Китай

ЕЩЁ ОДНА ВАЖНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ – ДЕЖА МИКСЕРА

В этой части важно обратить внимание на материал и, конечно, объём. Домашнему кондитеру не стоит брать маленькую чашу (2 литра), чтобы печь торты и десерты на заказ, выбирайте объём 4-6 литров

В маленький объём чаши сложно вливать сироп при приготовлении меренги и птичьего молока. А ещё иногда при поднятии венчика над такой чашей он уходит за ее пределы – и тесто падает на стол.

Что касается материала, то здесь, как и с насадками, лучше брать нержавейку, поскольку пластик впитывает запахи и жиры. Посторонние запахи никому не понравятся, я лишние жиры могут вообще испортить вашу продукцию! Так, например, жир может испортить меренгу.

МОЩНОСТЬ ПЛАНЕТАРНОГО МИКСЕРА

Когда будете выбирать планетарный миксер, вы заметите, что у приборов есть разная мощность. Казалось бы, очевидно, что чем больше мощность, тем лучше. Но оказывается, если в устройстве несколько гнёзд (как в кухонной машине, например), то вся мощность делится на них. Например, на упаковке написано 900 Вт, в устройстве три гнезда, значит, на каждое выделяется по 300 Вт. Это не совсем то, что хотелось бы получить на несколько десятков тысяч рублей, правда?

Мы рекомендуем брать планетарный миксер мощностью от 800 Вт (это самый удачный вариант). Есть недорогие миксеры и 500 Вт, они тоже хорошо справляются со своими задачами, но иногда случается, что они плохо взбивают плотные массы.

Также обратите внимание: очень удобно, чтобы скорость миксера можно было регулировать плавно

Возможности

Предназначен для приготовления любых видов теста и кремов.

Температура продуктов не должна превышать 70 °С.

Максимальный объем ингредиентов 1,5 кг.

Время работы

• Густые смеси – макс. 6 мин., перерыв 10 мин.
• Крюк для теста – рекомендуемое время 3 мин., 1-3 скорость, макс. объем – 1000 г муки + 538 г воды.
• Лопатка для перемешивания – 3 мин., 2-4 скорость, 660 г муки + 840 г воды.
• Венчик – 3 мин, 5-6 скорости, 3 яичных белка и 200 г сахара.

И у Starwind SPM8183, и у Starwind SPM5183 заявлен одинаковый объем продуктов и время работы. Но при этом у модели у Starwind SPM8183 мощность выше, максимальная 1600 Вт.

Управление

Для поднятия и опускания корпуса вместо кнопки предусмотрена ручка рычага.

Нажимаете: корпус поднимается, еще нажимаете – опускается.

Многим такая система кажется надежнее кнопочной. У нас за время тестирования различных планетарных миксеров пока не возникало сложностей ни с кнопками, ни с рычагом. Поэтому трудно сказать, какое приспособление дольше прослужит. Специально нажимали на ручку и поднимали/опускали корпус десятки раз – все работает отлично.

Включаете в розетку – начинает мигать голубая подсветка, расположенная в пластиковой вставке вокруг переключателя.

Вращаете его по часовой стрелке, скорость работы растет от первой до шестой. Поворачиваете против часовой стрелки включается импульсный режим, который работает только, когда держите переключатель рукой. Переключение ступенчатое, при прохождении метки с обозначением скорости раздается характерный щелчок. Во время работы миксера все время светится индикатор. Кстати, пластиковая вставка предохраняет корпус от загрязнений, благодаря ей не остается следов от пальцев.

Чтобы закрепить насадку, надо вставить ее в пазы и повернуть. Вытаскивается – аналогично. Такой механизм действует у большинства планетарных миксеров.

Чашу нужно установить так, чтобы ручка не мешалась при работе. Принцип такой: поставили и повернули. На корпусе есть подсказка.

В целом, управление планетарным миксером такое же, как у многих моделей. Яркая отличительная деталь – рычаг для подъема корпуса вместо кнопки.

Кому подойдет?

Планетарный миксер STARWIND SPM8183 – это отличный девайс, который будет полезен в любом доме и на кухне каждой уважающей себя хозяйки. Из его минусов можно отметить разве что нескромные габариты, а также требование передышки для устройства после 6-и минут безостановочной эксплуатации. Такой миксер хорошо подойдет в большой семье либо же любителям приготовления изысканных и вкусных блюд.

Цена на кухонный прибор по оценкам площадки «Яндекс. Маркет» варьируется в районе 8 000 рублей, однако, эта стоимость с лихвой окупается его функциональными возможностями, которые будут полезны как начинающему повару, так и опытному кулинару.

Тогда можно поддержать её лайком в соцсетях. На новости сайта вы ведь уже подписались?

Или хотя бы оставить довольный комментарий, чтобы мы знали, какие темы наиболее интересны читателям. Кроме того, нас это вдохновляет. Форма комментариев ниже.

Если вам интересны новости мира ИТ так же сильно, как нам, подписывайтесь на Telegram-канал. Там все материалы появляются максимально оперативно. Или, может быть, удобнее ?

Ещё на эту тему было

• Тест-драйв кухонной машины Starwind SKM8193
• Тест-драйв автохолодильника Starwind Mainfrost M8
• Тест-драйв робота-пылесоса STARWIND SRV4565
• Тест-драйв парового пылесоса Starwind SSV9550
• Тест-драйв миксера STARWIND SPM7168
• Тест-драйв телевизора STARWIND SW-LED43UB400 LED
• Тест-драйв робота-пылесоса STARWIND SRV7550
• Тест-драйв циклонного пылесоса Starwind SCV3450

Как в работе? Тестируем и готовим

Распаковав и протерев миксер после извлечения из коробки, можем приступить к изучению его функциональных возможностей и режимов работы.

Мы попробуем приготовить несколько несложных блюд, для того, чтобы наш читатель смог наглядно оценить преимущества и недостатки данного устройства.

Для начала попробуем совсем простое действо – разобьем и перемешаем венчиком для взбивания жидких ингредиентов несколько яиц для приготовления омлета. Результат можно увидеть на фото ниже. Все прошло легко и непринужденно. Перемешивали на 4-й скорости. 1-ая и 2-ая скорости показались нам совсем уже неторопливыми и не вполне эффективными в работе.

Следующим шагом попробуем сделать пюре из свежесваренного картофеля с помощью насадки в виде лопатки. Начав со 2-й скорости, плавно переходим к 5-й. Потом добавляем еще картофеля, молока и масла – результат можете увидеть на фотографии.

Использовали миксер в течение 5-и минут – за это время картофель полностью превратился в пюре, остались лишь крохотные и незаметные комочки.

Ну и последним шагом мы замесим тесто для приготовления плюшек и крендельков с помощью насадки-крюка. Для этого сначала приготовим опару – перемешаем молоко, дрожжи, муку и сахар с помощью венчика и дадим содержимому настояться. После добавим еще муки, яйца и сменим насадку на крюк. Результаты на фото ниже.

Для такого замешивания нам понадобилось осуществить 2 цикла работы прибора по 6 минут. В итоге тесто получилось хорошим, не липло к рукам и спустя некоторое время поднялось еще больше. Что ж, тут нам миксер неплохо помог.

Отдельное спасибо хочется сказать производителю за высокие края чаши и специальную крышку из пластика – благодаря им при приготовлении пищи в рабочем кухонном пространстве осуществляется максимальный уровень чистоты, а содержимое чаши не летит во все стороны.

По итогу тестирования и эксплуатации миксера, мы бы хотели отметить, что прибор довольно прост и удобен в использовании, производитель хорошо продумал основные нюансы, возникающие в процессе готовки блюд. Насадки меняются легко, а чаша из нержавеющей стали хорошо фиксируется в гнезде. В эксплуатации миксер устойчиво стоит на поверхности за счет ножек-присосок при любой скорости работы. На высоких скоростях движок прибора, конечно, выделяет определенный уровень шума – при использовании на 5-й и выше скоростях комфортно разговаривать рядом с устройством не получится.

Как работает планетарный миксер?

В классическом ручном миксере продукты смешиваются благодаря движению насадок в одной плоскости. В планетарном к насадкам добавляется и вращение самой платформы, где они закреплены. Таким образом, насадки двигаются в нескольких плоскостях, и такая двойная работа намного лучше и качественнее справляется с замесом теста или взбиванием сливок.

Подъемный механизм STARWIND SPM8183

Модель Starwind SPM8183 является бытовым миксером. Это значит, что на домашней кухне ему нет равных, но на производстве его мощности не хватит. Устройство справится с объемами продуктов, рассчитанных на большую семью. За один заход производители рекомендуют смешивать не более 1,5 кг сырья, а также делать хотя бы десятиминутные паузы при интенсивной работе более 6 минут.

 Рейтинг лучших миксеров для кухни

НУЖЕН ЛИ ВАМ ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР?

Важно!

Планетарный миксер плохо взбивает маленький объём. Он не предназначен для взбивания, к примеру, одного яйца, потому что венчик в таком миксере не достигает дна чаши (может оставаться 1-2 см до дна). Также диаметр вращения венчика меньше диаметра чаши. Поэтому очень классной функцией является регулировка высоты венчика.

В нашей кондитерской используется миксер Kitfort KT-1308-3. Это тот миксер, который мы с уверенностью посоветовали бы начинающим кондитерам за его хорошее соотношение цена-качество из раздела бюджетных миксеров. Его вы можете увидеть практически в каждом рецепте на нашем youtube-канале. А если вы серьезно настроены на работу домашним кондитером, то быстро отобьёте его стоимость на заказах. Так поступают многие ученики курса «Кондитер с нуля» в котором есть вся база для начинающего тортодела.

Надеемся, благодаря нашим советам Вы сможете найти свой идеальный миксер.

Вот увидите, когда планетарный миксер появится в Вашей жизни, это разделит ее на до и после! Работа будет делаться быстрее, а значит, вырастет и доход.

ЗАЧЕМ ЖЕ НУЖЕН ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР?

Главная задача, которую должен выполнять миксер для домашнего кондитера, – замесить тесто. Хорошо перемешать ингредиенты и добавить в массу побольше воздуха. Что значительно ускоряет работу кондитера. А плохое взбивание – одна из значительных причин, почему не поднимается бисквит.

Планетарный миксер может замесить тесто, взбить крем, зефир и меренгу. Кстати, для хорошей меренги он просто незаменим. Такой миксер с лёгкостью замесит макаронс, большую партию зефира или птичьего молока и, конечно, основу для меренгового рулета .

МАТЕРИАЛ КОРПУСА ПЛАНЕТАРНОГО МИКСЕРА

Миксеры из нержавеющей стали долговечнее, но достаточно много весят и дороже. С другой стороны, этот прибор не так часто передвигается с места на место, поэтому, если позволяет бюджет, можно рассмотреть и такую модель.

Особое внимание обратите на материал, из которого изготовлены насадки: лопатки, венчик. Они обязательно должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали

И чем толще металл, тем лучше.

Постарайтесь также выяснить, из чего выполнены внутренние части устройства. К сожалению, в некоторых планетарных миксерах и кухонных машинах они выполнены из пластика (это встречается в основном в дешевых моделях, но и в дорогих можно натолкнуться). Консультанты в магазинах могут не обладать информацией о внутренностях, а если почитать отзывы на форумах кондитеров или позвонить мастерам, которые чинят миксеры, скорее всего, вы узнаете правду.

Комплектация, внешний вид, материалы

Миксер приехал в коробке из плотного цветного картона.

На боковинах упаковки – картинка устройства, описание комплектации и основных характеристик. Внутри все упаковано достойно и надежно – уголки из пенопласта для безопасной транспортировки, полиэтиленовые дышащие пакеты.

Комплектация поставки следующая:

• Планетарный миксер STARWIND SPM8183;
• Чаша для перемешивания ингредиентов объемом 7 л;
• Венчик для взбивания жидких ингредиентов;
• Лопатка для перемешивания негустых ингредиентов;
• Крюк для замешивания теста;
• Кулинарная силиконовая лопатка;
• Инструкция по эксплуатации, гарантийный талон.

Практически сразу мы задались вопросом, а почему же он так называется то – планетарный? Оказывается, при работе двигателя устройства реализуется своеобразная траектория вращения, в соответствии с которой в движение приходит головка штыря и соответственно съемные насадки. Эта траектория максимально приближена к траектории вращения планет по орбите в солнечной системе, отсюда и произошло название миксера и само понятие — планетарное смешивание.

Корпус миксера выполнен из пластика приятного серебристого цвета — выглядит довольно строго и лаконично, даже немного в офисном стиле. Сразу стоит сказать, что данная модель стационарная и будет занимать приличное место на кухне, но окупит этот минус за счет своей мощности и функционала.

На корпусе мы можем увидеть рычажок регулировки угла наклона и погружения миксера в чашу (угол примерно 45 градусов), а также круглую ручку переключения скоростей с синей подсветкой, используемую в зависимости от конкретных кулинарных потребностей.

В месте расположения чаши, внизу, реализован специальный механизм крепления – чаша фиксируется и не болтается, что облегчает процесс приготовления, сделав его более комфортным.

Снизу миксер оборудован 6-ю ножками-присосками, выполняющих роль стабилизаторов и позволяющих миксеру твердо стоять на поверхности и не скользить. Также такие ножки снижают уровень вибрации и шума при работе устройства.

Чаша миксера объемом 7 литров выполнена из нержавеющей стали, на вид приятно блестит, выглядит надежной и прочной, а по весу – совсем легкая. К чаше прилагается пластиковая крышка с небольшим окошком для добавления необходимых продуктов и ингредиентов в процессе готовки.

Как видим, в комплект также входят три насадки, которые могут быть весьма полезны в готовке, даже если вы еще только начинающий кулинар. Все насадки изготовлены из качественного металла. Они легко устанавливаются на штырь головки миксера, а простой механизм блокировки обеспечивает надлежащую безопасность.

Итоги тестирования

В течение месяца мы замешивали с помощью этого планетарного миксера тесто: для блинчиков, заварных пирожных, пирожков, домашнего хлеба. Делали песочное тесто, бисквиты, маршмелоу. Взбивали белки, сливки, крем из сгущенки и масла. В общем, миксер работал «не покладая рук».

• За пределы максимально разрешенного времени мы практически не выходили: не требовалось. Шести минут хватает на любые манипуляции с продуктами.
• Уровень шума миксера не утомляет: не нужно сбегать в другую комнату. Да, шумно, но не чересчур, можно вполне заниматься другими кухонными делами, пока миксер готовит.
• Сборка–разборка миксера – вполне простая и стандартная процедура. Занимает пару минут.
• Очень удобная лопатка в комплекте. С ее помощью легко доставать все остатки со стенок чаши, на которых не остается ни царапинки. Если у вас есть планетарный миксер, но нет такой лопатки, обязательно купите. Не пожалеете!
• БОльший объем чаши удобнее, даже при небольших количествах ингредиентов. Крышка всегда остается чистой, качество замешивания увеличивается, быстрее достигается равномерность.
• Не прыгает, крепко стоит на столешнице благодаря липучкам. Возникает другая сложность: передвинуть миксер сложно, нужно приложить определенное усилие для этого.
• Отлично выглядит, на него приятно смотреть, им удобно пользоваться.

  Большой объем, рычажная система управления, высокая мощность.

Не подходит для маленьких порций, например, для того, чтобы взбить белок одного яйца.

Планетарный миксер Starwind SPM8183 получает знак «Потребитель рекомендует»